Côtes de Toul
L’appellation Côtes de Toul a tout d’un grand Terroir : des sols calcaires posés sur les contreforts du bassin parisien, un climat brutal, des précipitations bien drainées par un relief qui offre une belle diversité d’expositions au soleil !
The Côtes de Toul appellation has everything of a great Terroir: limestone soils laid on the foothills of the Paris basin, a brutal climate, rainfall well drained by a relief that offers a beautiful diversity of exposure to the sun!
Développée par les Evêques de Toul et les Ducs de Lorraine, la vigne a occupé jusqu’à 8000 hectares. Les dernières générations de viticulteurs se sont attachées à rebâtir le vignoble après sa destruction entre 1870 et 1945.
Developed by the Bishops of Toul and the Dukes of Lorraine, the vine occupied up to 8000 hectares. The last generations of winegrowers have endeavored to rebuild the vineyard after its destruction between 1870 and 1945.
Sur les 120 hectares de l’appellations, 25 vignerons travaillent ensemble pour proposer des vins de grande qualité à base des cépages Auxerrois pour les blancs, Pinot Noir pour les rouges et principalement Gamay pour les gris de Toul.
On the 120 hectares of the appellations, 25 winegrowers work together to offer high quality wines based on the Auxerrois grape varieties for the whites, Pinot Noir for the reds and mainly Gamay for the grays of Toul.
