De retour de Vinexpo

Posté dans Foires et Salons par David LELIEVRE Vendredi 26 juin 2009

Il m’aura fallut deux jours pour revenir de Bordeaux… L’occasion était trop belle et grâce au rendez-vous des Vignerons blogeurs au Luchey-Halde lundi, j’ai pu passer du temps avec mes collègues et amis présents sur Vinexpo et aussi avec ceux qui sont restés dans les vignes et qui ont réussi à se libérer le soir (la nuit…).

Dans l’ensemble, mon avis sur Vinexpo rencontre un peu celui d’Hervé qui a plus d’expérience que moi et dont l’ancien métier de journaliste permet d’exprimer ça bien milieu que moi ici

J’ai quand même pris une journée pour d’arpenter les allées du salon pour rencontrer d’autres collègues, de possibles importateurs dans des pays aux noms chantant, des agents et autres revendeurs. J’ai aussi rencontré quelques bars à vins bordelais qui pourront, je l’espère, proposer nos vins aux verres aux amateurs avertis lorsqu’ils sont de sortie ! J’ai aussi appris avec un collègue vigneron à Ibiza que notre Vin Gris faisait un carton sur les plages des Baléares, quitte à lui faire de l’ombre sur ses terres… Sans rancunes Laurent !

Lundi la rencontre des vignerons blogeurs nous aura permis de présenter nos vins dans un cadre enchanteur, peut être de trouver quelques revendeurs mais surtout de rencontrer des collègues et des lecteurs dans une ambiance plutôt décontractée… Comme les autres vignerons, je regrette juste de n’avoir pas eu le temps de tout goûter. Du coup, une nouvelle rencontre s’impose et je crois que je ne suis pas le seul à penser ça… Vivement la version 3.0 des Vignerons Blogeurs !

Mardi, après la journée sur le salon, j’ai (très bien) dîné au Scopitone avec des bons potes et la soirée s’est prolongée jusqu’à tard dans la nuit. Du coup, le lendemain, après une matinée bar à vin et un (autre) bon repas entre ami au Café Ballon dans le quartier des Chartrons (l’antre des Vins à Bordeaux) le retour jusqu’à Lucey était un peu difficile.

Aujourd’hui, je débriefe et après le cagnard bordelais, j’apprécie à sa juste valeur la douce brise qui nous permet de profiter de la chaleur sans être assommée par elle lorsque nous sommes dans les vignes… Et Dieu sait que c’est maintenant qu’il faut y être !

A bientôt !
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Concours des Vins de Lorraine à Neufchâteau

Posté dans Dégustations par David LELIEVRE Jeudi 11 juin 2009

Depuis le temps que je dis que le millésime 2008 est long à se mettre en place… C’est avec le dernier concours de l’année que nous récoltons nos premières médailles. A Neufchâteau le week-end dernier notre Gris 2008 et le dernier tirage du Leucquois, notre Méthode Traditionnelle se sont vu décerné respectivement une médaille de bronze et d’argent.

A Mâcon et à Paris, les échantillons sont prélevés mi-janvier et les vins n’étaient pas prêts, l’hiver long, froid et rigoureux avait fait tarder les vinifications et nous avions a peine terminé les prévisions d’assemblages. Naturellement, ils n’avaient rien gagné. Aujourd’hui, face aux même vins, les Vins LELIEVRE remportent l’adhésion des jury avisés.

Désormais, les vins ont 3 mois de bouteille et ils n’ont pas arrêté de s’améliorer depuis le choc qu’ils ont reçu à la mise en bouteille. Normalement, nous attendions 6 mois pour commencer à les commercialiser mais le succès qu’ils rencontrent nous ont forcé à sortir les 2008 dès le début du mois.

N’hésitez pas à en profiter cet été !

A bientôt
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Vignerons Blogueurs à Vinexpo

Posté dans Foires et Salons par David LELIEVRE Lundi 25 mai 2009

Tous les deux ans, Bordeaux est assiégé par tout ce que le monde du vin compte de producteur, de négociant, de coopérative, de caviste, de distributeur, d’importateur, de sommelier, de journalistes… Bref, le monde du vin se retrouve à Vinexpo…

En 2007, nous nous étions déjà rencontré sur le stand de la Maison Despagne (http://www.vins-lelievre.com/blog/?p=91) et nous avions déjà pu échanger entre vigneron et cavistes de manière informelle et agréable. Même si la soirée avait fini à l’eau, nous avions tous envie de renouveler l’expérience.

A l’occasion de Vinexpo 2009, voici donc la version 2.0 des Vignerons Blogueurs à Vinexpo et cette année, nous faisons un pas de plus et organisons un véritable « off » à Mérignac dans le cadre prestigieux du Château Luchey-Halde à Mérignac. Ce sera l’occasion pour nous de rencontrer nos lecteurs, nos importateurs et la presse et de présenter ensemble une nouvelle façon de parler de notre métier.

Vous qui lisez ce blog, vous êtes cordialement invités à venir nous rejoindre :

Lundi 22 juin
De 11h à 19h
Au Château Luchey-Halde

Tout ce que nous vous demandons, c’est un petit email confirmant votre présence à l’adresse suivante : blogsetvignerons@hotmail.fr

A bientôt !
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PS : Voici la liste des vignerons blogueurs qui seront présents et vous trouverez plus d’infos encore sur le blog de l’événement : http://blogsetvignerons.over-blog.com

 

- Bruno et Claudie Bilancini - Tirecul la Gravière (Monbazillac)
http://tirecul.canalblog.com

- Francis Boulard - Champagne Raymond Boulard et Fils (Champagne)
www.vigneron-champagne.com

- Marc Dalbavie - Domaine de la Voie Blanche (Périgord)
www.domaine-voie-blanche.com/blog

- Sébastien David - Domaine Sébastien David (Loire)
http://patrimoinesd.canalblog.com

 Thibault Despagne - Despagne (Bordeaux)
http://blog.despagne.fr

- Cyril Dubrey (Bordeaux)
http://dubrey.blogspot.com

- Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera (Provence)
www.blogduperebarrera.com

- Cyril Geffard, Vincent Guilbaud - Domaine des Pierrettes (Loire)
www.domainedespierrettes.fr/blog

- David Lelièvre – Domaine Lelièvre (Côtes de Toul)
www.vins-lelievre.com/blog

- Amy Lilliard - Domaine de la Gramière (Côtes du Rhône)
http://lagramiere.typepad.com/francais

- Samuel Megnan - Domaine Aloha (Fiefs Vendéens)
www.domaine-aloha.com

- Yvon Minvielle - Château Lagarette (Bordeaux)
http://chateaulagarette.blogspot.com

- Valérye Mordelet - Les Loges de la Folie (Loire)
www.les-loges-de-la-folie.com

- Gianpaolo Paglia (Italie)
http://poggioargentiera.com

- Isabelle Perraud - Cotes de la Molière (Beaujolais)
http://cotes-de-la-moliere.com/mon-blog

- Oscar Quevedo (Portugal)
http://quevedoportwine.com

- Iris Rutz-Rudel - Domaine Lisson (Langedoc)
http://lisson.over-blog.com

- Annie Sauvat - Domaine Sauvat Claude et Annie (Auvergne)
www.sauvat-vins.com/weblog

- Benoît Tarlant - Champagne Tarlant (Champagne)
www.champagne-blog.com

- Charles Traonouëz – Château Malromé (Bordeaux)
http://malrome.over-blog.com

Dégustation des 2008 au Cloître de la Cathédrale

Posté dans Dégustations par David LELIEVRE Vendredi 22 mai 2009

Voici un petit billet pour un événement sympathique qui a eu lieu la semaine dernière, samedi pour être exact, dans le cloître de la cathédrale à Toul. Un lieu grandiose pour présenter le millésime 2008 qui viennent juste de sortir à la vente.

Sept vignerons des Côtes de Toul ont répondu présents à l’invitation de la Maison du Tourisme pour animer cette fin d’après midi et offrir à la dégustation et à la vente le nouveau millésime. Su place, simplement les vignerons, leurs vins et la présence impressionnante de la cathédrale de Toul. J’en veux pour preuve cette photo publiée par l’Est Républicain lundi dernier.


Photo Michel Brunner - Est Républicain

Après la dégustation à l’Assemblée Nationale (et son succès), c’est la première fois qu’une telle dégustation est organisée à Toul et pour une première édition, c’était plutôt un succès. Plus d’une centaine de personne en trois heures de temps se sont présenté à l’entrée et on acheté leur verre pour pouvoir déguster.

Rendez-vous l’année prochaine même lieu, même époque pour découvrir les 2009 et voir comment les 2008 ont évolué… S’il nous en reste !  Si vous ne connaissez pas encore le cloître et la cathédrale de Toul, n’attendez pas l’année prochaine et profitez de l’été pour venir faire un tour à Toul et visiter ce haut lieu religieux lorrain. Vous pourrez en profiter pour faire un saut à la cave.

A bientôt
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Vierson et Mac Cormick en expo pour la Borcante

Posté dans A la Cave par David LELIEVRE Lundi 11 mai 2009

A l’occasion de la 20ème Brocante à Lucey, nous avons décidé d’animer le parvis devant la cave et, grâce à Grégory, nous avons pu présenter une partie de sa collection de vieux matériel agricole et viticole.

Deux Vierzons de 1947 et 1948 sont arrivés par la route, un Mc Cormick de 1927 (ici en photo lors du déchargement) et un enjambeur bourguignon avec un moteur de coccinelle ont été acheminé sur un plateau. Ces quatre antiquités qui ont été présentées durant la journée d’hier.

Elles ont attiré un public de passionnés auquel nous ne nous attendions pas. Le machinisme agricole d’époque est l’objet d’un culte qui réunit énormément de monde. Les plus callés connaissent par cœur l’histoire de la SFV et de la mécanisation des travaux agricoles. Ceux qui seraient intéressés par l’histoire de la Société Française Vierzon, initiée par un ingénieur lorrain peuvent se rendre sur ce site, tout y est détaillé.

Pour ceux qui souhaiteraient voir plus de matériel agricole et discuter avec les passionnés, rendez vous à Girmont – Val d’Ajol le weekend prochain (les 16 et 17 mai) pour la 5ème fête du vieux matériel agricole.

A bientôt
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Dégustation à l’Assemblée Nationale

Posté dans Dégustations par David LELIEVRE Jeudi 30 avril 2009

Lundi et mardi prochain (les 4 et 5 mai) les viticulteurs des Côtes de Toul présentent leurs vins à l’Assemblée Nationale : deux dégustations dans un lieu emblematique pour une première pour les Vignobles de Lorraine.

L’idée avait été lancée par le député Philippe Morenvillier lors de son intronisation à la St Vincent tournante cette année. J’ai poussé un peu le concept en greffant à la dégustation destinée aux parlementaires (qui aura lieu mardi) une dégustation réservée aux professionnels du vins (journalistes, sommeliers, cavistes,…).

C’est de l’organisation de cette dégustation que je m’occupe. Elle aura lieu lundi 4 mai de 16h à 20h. Si vous êtes sur Paris et que vous souhaitez y participer, attention, l’inscription est obligatoire, veuillez envoyer un email a cotesdetoul@gmail.com avec vos noms, prénom et coordonnées pour pouvoir être inscrit sur la liste.

Alors que l’appellation fête son 10ème millésime, cette dégustation sera, je l’espère, l’occasion pour nous tous de trouver des débouchés sur Paris et l’Ile de France et de faire parler de nos vins dont la réputation monte d’année en année en Lorraine, en France et à l’étranger. Je ne vous parle pas de l’influence que la dégustation de mardi pourra avoir sur nos parlementaires en cette période plutôt prohibitionniste…

A bientôt!
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Dégustation de Vieux Millésimes

Posté dans Dégustations par David LELIEVRE Jeudi 19 mars 2009

A l’occasion de la venue d’une journaliste de la RVF à la cave, nous avons sortis quelques vieux millésimes de Gris de Toul et d’Auxerrois de notre oenothèque. Ça faisait quelques mois déjà que nous y pensions… Des commentaires, plus que positifs, de certains de nos clients sur des 89, des 91 ou des 96 nous mettaient l’eau à la bouche.

Hier, l’occasion était trop belle, et nous avons ouvert une demi-douzaine de flacons (Auxerrois 2006 et 2000, Gris 2002, 2000, 1999, 1993 et 1987). Je ne vous commenterai pas une par une les dégustations que nous avons faites, j’espère que les meilleurs millésimes paraîtront dans la RVF cet été. Simplement, je vous donne mon avis général sur cette expérience.

Certains vins on eu quelques problèmes, notamment avec le bouchon. A l’époque, nous ne bouchions pas correctement les vins. C’est le cas du gris 87 et, dans une moindre mesure, de du Gris 2000. Nous pouvons confirmer que 1993 n’est pas un grand millésime. Par contre, 2002 a encore énormément de fraîcheur et la complexité commence à le gagner. Quant à l’Auxerrois 2000, après 8 années de bouteilles, il reste très charnu avec des arômes truffés très agréables et un joli gras qui lui donne une puissance intéressante.

Le Gris de Toul 1999 a été époustouflant. Sa robe a viré au cuivre avec des reflets orangés, son nez complexe de sous-bois et de fleurs et miellé nous a surpris. Sa bouche vive et onctueuse à la fois explose encore autant en attaque qu’en finale. L’acidité reste bien intégrée et le vin très agréable.

Si vous aussi avez goûté des vieux millésimes de la maison, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire.

A bientôt
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Barcelona : Vinos y tapas !

Posté dans Dégustations par David LELIEVRE Jeudi 12 mars 2009

Deux ans que je n’étais pas retourné à Barcelone ! C’est long quand on sait que j’y ai passé presque 4 ans… J’avais hâte de retrouver des amis et de boire un verre avec eux ! Grâce à notre distributeur là bas, c’est chose faite. Et ça m’a fait énormément plaisir de revenir dans cette ville.

Elle toujours autant en ébullition, même si la crise s’y fait sentir plus qu’en France, les projets gastronomique y sont légion. J’en veux pour preuve l’annexe que vient d’ouvrir le mois dernier la Bodegueta, une institution de qualité dans le monde des tapas. La Bodegueta Provença est donc une version plus sereine et plus moderne de ce haut lieu de l’after-work party en haut des Ramblas. Plus de 500 références de vins à la carte (dont notre Vin Gris), des vins de l’Espagne entière, de France et d’ailleurs, une cuisine traditionnelle, de qualité, modernisée par Albert et son équipe, un chef que j’avais rencontré lorsque j’étais barman au Bar Mut, tout un programme !

Si vous allez à Barcelone, n’hésitez pas à y faire un petit tour de notre part :
La Bodegueta Provença
C/ Provença 233 (angle Rambla Catalunya)
08008 Barcelona
Téléphone (conseillé pour réserver une table) : 93 215 17 25

Merci donc à l’équipe de Cuvée 3000 d’avoir organisé Vitis Vinifera ce lundi. Cette dégustation et ce distributeur sont en train de devenir une référence dans le monde du vin en Espagne. Leur sélection de vins nationaux et d’importations est impressionnante de qualité et de justesse et nous permet d’être distribué dans la crème des restaurants d’Espagne. Voyez vous-même sur leur site : www.cuvee3000.com.  

A bientôt !
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Projet de réforme de l’hôpital et viticulture

Posté dans Avis et Opinions par David LELIEVRE Mercredi 4 mars 2009

Depuis le mois d’octobre dernier, un projet de loi concernant la réforme de l’hôpital est dans les tuyaux des parlementaires. Il occupe actuellement tous les débats à l’Assemblée Nationale et tous les viticulteurs tremblent…

Quel rapport me direz vous ? Et bien le tout petit article 24, dont le but est de prévenir les soirées étudiantes trop arrosées (open bar notamment) risque bien de mettre un terme aux dégustations sur les salons de vignerons et même au caveau. En interdisant « d’offir des boissons alcooliques dans un but commercial ou de les vendre au forfait », ce texte de loi risque bien de rendre notre métier bien triste.

Hier des journalistes de France 3 Lorraine sont passés à la cave pour prendre le pouls et on diffuser ce reportage pendant le 19/20.

Dans le même temps, durant la session des questions au gouvernent, la question a été posée. Apparemment, Mme le Ministre se défend de vouloir mettre fin aux dégustations (voir le compte rendu de la session ici) mais nous restons mobilisés car l’article 24 ne sera étudié que la semaine prochaine et la navette entre l’Assemblée et le Sénat est loin d’être terminée.

A quand une classification spéciale pour le vin, produit culturel ? L’affinité que la France a avec la viticulture ne mérite-t-elle pas, comme en Espagne, une loi qui différencie le vin de la bière et des alcools forts ? Désormais c’est pour cela que je militerai, vous pouvez d’ailleurs rejoindre le groupe FaceBook crée dans ce sens en cliquant ici !

A bientôt
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Les 2008 en bouteille

Posté dans A la Cave par David LELIEVRE Mardi 3 mars 2009

Cinq mois de vinifications dans nos caves et les voilà mis en bouteille. Aujourd’hui et demain, plus de 50.000 bouteilles de Gris de Toul, d’Auxerrois et de Pinot Noir seront tirées et stockées jusqu’à leur commercialisation. C’est une bonne partie de la récolte mais nous gardons quelques cuvées pour le Leucquois et pour assembler avec des millésimes plus anciens et obtenir ainsi le Gris Tradition.

Les vins ont été un petit peu chahuté pendant le tirage. Pour qu’ils soient au mieux au moment de leur dégustation chez vous, nous les laisserons se reposer quelques mois avant de les commercialiser. Ils sortiront en Juin, près pour les beaux jours et pour accompagner vos repas en extérieur.

Cette année encore nous utilisons du liège technique pour boucher les bouteilles. C’est déjà le quatrième millésime pour lequel nous utilisons les bouchons DIAM et nous en sommes très content. J’avais écris un article lors d’une mise précédente, vous pouvez le consulter ici. Enormément de nos clients se posent des questions sur le bouchage et nous pensons que cette solution est une très bonne façon d’éviter le goût de bouchon sans perdre le plaisir de déboucher une bouteille.

Si vous avez un avis sur la question, n’hésitez pas à nous laisser des commentaires.

A bientôt !
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André & Roland Lelièvre
Viticulteurs en Côtes de Toul
1, rue de la gare
F- 54200 LUCEY

Tel. +33 (0)3 83 63 81 36
Fax +33 (0)3 83 63 84 45

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