Vacherin a la mirabelle
Aujourd’hui j’ai essayé une nouvelle recette très facile et qui a bien plut à tout le monde
Vacherin à la mirabelle
Ingrédients pour un moule à Charlotte environ huit personnes
4 oeufs
50g de sucre semoule
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200g de crème fraîche
50g de sucre glace
4 grosses meringues
1 bocal de mirabelles au Côtes de Toul Gris Lelièvre
Battre les jaunes d’oeufs et le sucre semoule énergiquement. Ajouter la vanille et la crème fraîche non battue.
Battre les blancs en neige ajouter le sucre glace puis la première préparation. Bien mélanger.
Verser la moitié dans le moule répartir les meringues grossièrement écrasées et la moitié des mirabelles dénoyautées et épluchées.
Verser le reste de la préparation.
Mettre au congélateur au moins 6 heures
Servir avec le reste des mirabelles et arroser avec le jus du bocal.
Vous pouvez déguster avec un Leucquois à la crème de mirabelle
Bon Appétit !
