La fleur, un moment important !
Cette semaine, les vignes ont atteint la pleine fleur. Cette étape est importante pour nous car elle conditionne la date des vendanges. La tradition orale veut qu’une période incompressible de cent jours sépare la pleine fleur de la vendange.
Ça s’est toujours vérifié, lorsque les années sont tardives la fleur arrive plus tard mais depuis quelques années on avait pris l’habitude de vendanges plutôt précoces. Cette année les vendanges auront donc lieux vers le 6 octobre, ce qui est une date relativement normale pour la région.
Si vous passez à Lucey, profitez du beau temps pour découvrir cette fleur si particulière qu’est la fleur de vigne. Ses sépales soudés au sommet s’ouvrent en se détachant de la base du pédicelle. Dépêchez vous, il ne vous reste plus que quelques jours pour sentir ses aromes déjà enivrants.
