.: Le blog des Vins LELIEVRE :.

Je voulais vous faire partager un grand moment de convivialité au Fragile, un petit restau à Nancy qui a ouvert ses portes voici maintenant 6 mois. Le concept est simple, un bistrot à vin avec des plats du jour simples mais très bons et des vins facturés au centimètre consommé.

Du coup, pas de problème pour déguster un grand nombre de vins, Blancs, Rouges ou Rosés dénichés par l’Echanson. On a retrouvé dans la cave les vins du Domaine de Villargeau dont nous vous avions déjà parlé. A l’apéro comme autour du plat chaud et de la salade, on a découvert pas mal de choses excellentes :

• Touraine 2004 du Clos du Tue Bœuf : Attaque franche sur un mélange d’agrumes et de fleurs blanches, belle fraîcheur, finale de sympa avec des notes de tisane.
• Sauvignon de Saint Bris 2005 d’Alice et Olivier de Moor : puissant, bois joliment fondu avec des arômes de fruits exotiques, finale très persistante. On a beaucoup aimé
• R6 d’Olivier Lemasson en Touraine : belle fraîcheur en attaque, arômes de petits fruits rouges, notamment de la mûre, finale agréable et discrète.

Comme je connais bien Alex Mercier le patron, je lui ai filé un coup de main pour faire la vaisselle. Heureusement, il n’y a qu’une vingtaine de couverts ! D’ailleurs, si vous souhaitez y aller, mieux vaut passer un coup de fil :

Fragile
51 Faubourg des III Maisons
54000 NANCY

Tel 03 83 33 22 17

 A bientôt
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