.: Le blog des Vins LELIEVRE :.

Ce soir, j’ai enfin réussi à compiler les images du journal télévisé où nous étions passé au début du mois dernier, à l’occasion de la fête du vignoble. Certes les nouvelles ne sont pas très fraîches, mais ce reportage de qualité vaut la peine d’être vu. Entre temps, les raisins ont bien mûri et la fête du vignoble s’est plutôt bien passé.

J’espère que vous profitez bien du rythme journalier des articles. J’essaie de vous faire profiter au jour le jour des vendanges 2008. Avec chaque jour un thème différent et donc un autre aspect de cette période un peu particulière qui couronne 8 mois de travail dans les vignes.

N’hésitez pas à nous laisser vos commentaires !

A bientôt
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Cette année, une innovation technique dans les vignes intéressera sûrement nos collègues et nous facilite grandement l’une des tâches les plus ardues des vendanges. Désormais, le débardage est assisté par la force hydraulique du tracteur. Notre débardeur chef, de son surnom Ponpon, qui œuvre à ce poste depuis 1973 est ravi !

Pour ceux qui ne sont pas de Lorraine, le débardage, c’est le fait de retirer les raisins des rangs de vignes. Il est bien loin le temps des tendelins, ces hottes de bois portées à dos d’hommes qui étaient régulièrement vidées dans un conquêt placé en bas de vigne. Désormais les bacs en plastiques sont répartis dans les parcelles et un tracteur les rassemble sur une remorque.

Cette année, après un an de réflexion et de discussion avec des ingénieurs du cru, nous avons mis au point un système qui nous permet de charger sans trop se fatiguer les bacs sur le tracteur. Cette petite vidéo devrait vous éclairer un peu plus.

Nous essaierons de retrouver des photos des systèmes de débardage qui avaient été mis en place dans le passé, vous mesurerez le chemin parcouru !

A bientôt !
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La seconde journée s’achève avec la fin de la récolte de l’Auxerrois de la parcelle des Folies. Je vous parlais hier de la petite récolte que nous avions et cela se confirme aujourd’hui avec des rendements finaux sur ce cépage qui devraient tourner autour de 35 HL/Ha.

Heureusement, les raisins sont en parfait état lorsqu’ils arrivent au pressoir. Pas ou peu de baies touchées par la pourriture, des grosses grappes bien formées avec un degré alcoolique potentiel plus qu’intéressant. Près de 11° hier sur des parcelles peu précoces et bien plus aujourd’hui sur des parcelles mieux exposées.

Du coup, la cuvée d’Auxerrois 2008 sera de bonne qualité. Il faudra cependant être présent au début de sa mise en marché car avec seulement 2/3 d’une récolte normale, il sera difficile de contenter tous les amateurs.

Demain je vous parlerai d’une innovation technique pour faciliter le travail des débardeurs.

A bientôt
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Nous venons de terminer de charger le premier pressoir de ce millésime : l’Auxerrois di lieu-dit des Hairons a été ramassé ce matin d’une seule traite et le pressoir est en train de tourner. Au total, 0,5 Ha vendangés pour 75 bacs d’environ 40/45 kg de raisin chacun.

C’est donc une petite récolte qui s’annonce, si l’on ramène ces 3000 kg en rendement hectolitre, on devrait tourner à moins de 50 HL/Ha alors que cette année les rendements sont limités à 66 HL/Ha pour les blancs et les gris. Encore faut-il que les raisins rendent leur jus et pour le moment ça coule plutôt doucement…

Nous vous parlerons demain de la qualité de la vendange.

A bientôt
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