.: Le blog des Vins LELIEVRE :.

Avec la fin des vendanges et les vinifications des 2009 qui suivent leur cours, nous avons de nouveau du temps pour mettre en place le gros événement qui viendra animer la cave du 7 au 11 novembre prochain : l’exposition Art & Matière.

C’est devenu une tradition depuis 2003, pendant le week-end du 11 novembre la cave ouvre ses portes à des artistes venus d’horizons différents. Ils investissent les installations techniques du Domaine et présentent leur travail au milieu des cuves, des pressoirs, des palettes de vin,… C’est magique, les couleurs, l’ambiance est surréel et c’est une très bonne occasion de venir découvrir la cave, le travail des artistes et les vins du Domaine.

En fouillant un peu dans le Blog des Vins LELIEVRE, vous retrouverez des articles et des photos sur les éditions précédentes. Cette année l’exposition s’appelle « Homonymes » et elle réuni des artistes qui portent tous le même patronyme.

Pascale Lelièvre, artiste nancéenne vous ferra plonger dans un univers de création artistique unique et vous contera l’histoire de ses personnages et de leurs univers. Michel Lelièvre, sculpteur et plasticien messin vous présentera des travaux de toutes tailles en fer, en bois et en fer. Hélène Lelièvre une jeune créatrice de mode profitera de l’exposition pour participer à sa première présentation. Un partenariat avec la maison d’édition de tissus parisienne Lelièvre terminera de donner un caractère princier à l’événement.

Pour la première fois, à l’occasion de la venue de Micheline Lelièvre, chorégraphe de danse, nous délocalisons l’exposition pour un spectacle de danse d’un soir. Rendez vous :

Samedi 7 novembre à 20h
Salle Jeanne d’Arc à Lucey

A bientôt !
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C’est notre exercice préféré en ce moment, nous avons les yeux rivés sur le ciel pour savoir quel temps il fait, quel temps il fera et à quel moment nous devrons commencer à récolter.

En fait, c’est plutôt sur Internet que ça se passe : www.pleinchamp.com et www.meteo-france.fr nous offrent des informations précieuses sur le développement des prochains jours. Nous les consultons tous les matins pour savoir comment sera le temps durant la prochaine semaine. Les cartes détaillées nous donnent des infos précises sur les tendances à venir, des informations encore indisponibles 10 ans auparavant.

Résultat des prévisions : le temps se maintien au très beau pendant les 8 jours à venir. Les vendanges ne commenceront pas avant lundi prochain. Les raisins gagneront encore en maturité, en sucre et l’acidité sera réduite. Jugez plutôt les jolies cartes de Meteo France :

C’est de très bonne augure, le millésime devrait être très très bon. Il est encore un peu tôt pour savoir si nous nous rapprocherons de 2003 ou de 2005, mais nous vous tiendrons au courant du déroulement des vendanges par de petits billets réguliers.

A bientôt
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Voilà, c’est déjà fini. Après plus de deux mois de préparation intensive et 8 mois de réflexion ardue, la première fête du vignoble vient de fermer ses portes. Nous sommes fatigués mais tellement contents que les visiteurs soient repartis enchantés par leur visite dans les Côtes de Toul.

Pour fêter les 10 ans de l’AOC Côtes de Toul les visiteurs ont pu découvrir le vignoble et ses vins sous un jour différent. Autour de la nouvelle Maison du Tourisme qui a soutenu le projet et organisé une marche gourmande dans le vignoble et un repas du terroir dans le cloître de la cathédrale de Toul, tous les viticulteurs des Côtes de Toul ont ouvert leurs caves et fait dégusté leur vins.

Plus de 200 bénévoles, sur les 6 villages où avaient lieu les animations, ont œuvré pour proposer une approche nouvelle de la vigne dans le Toulois : une demi-douzaine de dégustations commentées, dont certaines inédites (une verticale de Gris de Toul depuis 1959, une horizontale d’Auxerrois issus de 6 pays du monde), une dizaine d’expos autour du vin et du Toulois, des concerts, des animations gastronomiques, artistiques et traditionnelle (avec notamment la cueillette du Houblon à la Maison de la Polyculture) et bien d’autres choses encore.

Vous l’avez lu, le programme était très chargé ! Malgré le temps incertain et la multitude d’animations proposée ailleurs, le village de Lucey n’est pas mécontent de la fréquentation durant ce week-end. Aujourd’hui, l’heure est au bilan. Nous devrons tirer les enseignements de cette fin de semaine pour pouvoir améliorer encore le concept et encore une fois créer l’événement autour de Toul et de son vignoble.

A bientôt donc, dans les Côtes !
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PS : la préparation de la fête des vendanges nous a pris un temps incroyable et je n’ai pas pu écrire autant que je le voulais pour le blog. Dès aujourd’hui, le rythme sera plus soutenu et vous serez tenus régulièrement au courant, notamment concernant la préparation des vendanges qui auront lieu début octobre.

Aujourd’hui, ce n’est pas moi qui écrit, mais je vous invite à la fête du vignoble dans Côtes de Toul, les 6 et 7 septembre prochains. A l’occasion des 10 ans de l’AOC, toutes les forces vives du Toulois s’unissent sous la houlette de la Maison du Tourisme pour animer les villages de l’appellation.

Au programme, des initiations à l’éveil des sens pour les plus petits, des dégustations plus élaborées pour les plus grands, des découvertes artistiques et culturelles, une marche gourmande dans les vignes et un repas dans le cloître de la cathédrale. Bref de quoi passer un week-end très sympa en Pays Toulois.

Cet été je vous annoncerai un peu plus en détail le programme sur Lucey, en attendant, cliquez sur la bannière pour découvrir la première Newsletter.

A bientot
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C’est un autre aspect des vendanges à Lucey que je souhaitais vous présenter aujourd’hui. Depuis plus de 25 ans maintenant, nous participons et animons les vendanges pédagogiques qui permettent, chaque année, à 1500 à 2000 enfants de découvrir les vignes des Côtes de Toul et d’appréhender le vin, sa fabrication et ses arômes, souvent pour la première fois.

Six ateliers les guident pendant toute une journée dans le village. A la cave, nous nous chargeons de l’aspect moderne de la production du vin. Nous leur expliquons le fonctionnement du pressoir automatique, du fouloir-égrappoir, des cuves en inox thermorégulées. La visite se termine par une dégustation d’un verre de jus de raisin fraîchement tiré.

Ils passeront ensuite par la Maison Lorraine de Polyculture, où ils découvriront la manière ancienne. Un pressoir vertical manuel en bois est toujours en service et les jus sont stockés dans des foudres en bois. Les enfants peuvent apprécier les avancés techniques qui on été faite.

L’atelier du goût leur permet de travailler leur olfaction, l’objectif étant de mettre un nom sur des odeurs. C’est un exercice très simple mais rarement effectué. Heureusement, on trouve de plus en plus des essences brutes en flacon qui permettent de travailler son odorat et mettre de plus ou moins facilement un nom sur une fragrance.

Leur périple les emmènera aussi dans les vignes et dans le village pour compléter leur approche du vin en Lorraine. Les instituteurs qui les accompagnent suivront ensuite tout au long du trimestre le travail qui a été fait durant cette journée. Certains ramènent quelques kilos de raisins pour microvinifier dans leurs classes, d’autres s’en serviront de base à un apprentissage de la géographie, d’autres encore approfondiront le travail sur le goût et l’olfaction.

C’est très intéressant de voir les enfants s’éveiller au monde du vin. C’est aussi important pour nous viticulteurs, de leur donner des informations sur le vin, la vigne et les vignerons dès leur jeunesse afin qu’ils sachent ce qui se cache derrière une bouteille de vin. Cela nous complique bien sûr un peu le travail en cave, mais quelle satisfaction de voir ces enfants repartir avec de nouvelles connaissances, et peut être déjà des vocations…

A bientôt
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Suite et fin de la légende de la linotte et de la visite de St Vincent à Lucey..

           " - Qui es-tu ? demanda Saint Vincent à l’oiseau qui venait de se poser sur sa main..
            - Je suis la linotte de vigne, répondit l’oiseau. C’est moi qui réjouis le vigneron, courbé sur les ceps.
            - Et que me veux-tu ?
            - Grand saint, gémit l’oiseau, je viens me plaindre auprès de toi d’une injustice. Depuis Noé, c’est moi qui veille fidèlement sur la vigne. Mais en récompense de mes bons et loyaux services, je n’ai pas encore reçu la moindre décoration. Regarde mon plumage, il est d’un gris terne. Je n’ai pas la chance de porter le plastron orangé du rouge-gorge. Je n’ai pas l’éclatante cocarde du chardonneret. Le rouge-gorge, tu le sais bien, a été décoré par le Christ lui-même. Le chardonneret est l’oiseau national de cette province. Quant à moi personne n’a songé à me distinguer.
            - C’est vraiment fâcheux, répondit saint Vincent ; Que faut-il faire pour toi, pauvret ?
            - Justice, dit la Linotte, dont la voix s’enflait.
            - As-tu soif ? demanda Saint Vincent. Viens boire un peu de vin de cette vigne que tu surveilles si fidèlement.

Saint Vincent tendit alors la cruche, et l’oiseau se pencha sur le bord. Il voulut plonger son bec dans le délicieux breuvage, mais se glissa, et sa poitrine alla effleurer la surface du liquide. Saint Vincent le rattrapa juste à temps et le tira de sa fâcheuse position.
Mais, ô prodige, la gorge de la linotte avait pris la couleur bleutée de vin et cela formait une collerette merveilleuse.

            - Tu peux partir, maintenant, lui dit alors le saint. Tu as obtenu ta décoration.
Aussitôt, l’oiseau s’envola, remerciant  le saint de sa bonté.

Et depuis ce jour, la linotte de vigne conserve cette belle tache couleur vin gris, qui le distingue de tous les autres oiseaux."

A bientôt !
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Quand on avait annoncé grande fête de la Saint Vincent à Lucey on voulait le croire. On le préparait avec ferveur. Mais quelle angoisse aussi ! Serions nous à la hauteur ?
Aujourd’hui on peut le dire elle a été grande, je dirais même gigantesque. On a tout réussi. C’est vraiment une joie de voir qu’il n’y avait pas de fausse note. Tout le monde était content et vraiment les premiers échos sont plus que positifs.

Mais qu’est-ce qui a permis cela ?

Le temps bien sûr. On a eu très peur jeudi, avec cette tempête qui nous a empêché d’installer les tentes. On l’a fait vendredi mais en craignant beaucoup que tout s’envole. Et la pluie qui s’y est mise nous faisant craindre le pire. Mais dès la sortie des compagnons de la cave, les quelques gouttes se sont arrêtées et s’il y a eu encore de grosses averses à la sortie de l’apéritif c’était sans doute pour que s’organise la solidarité.

Mais plus que le temps, je pense que la réussite de cette fête est due à une bonne équipe de bénévoles qui se sont vraiment décarcassés pour que rien ne manque. Sous la houlette de Colette et Christophe qui ont su répartir au mieux les responsabilités en fonction des compétences. Chacun prenait à cœur d’effectuer au mieux la tâche qui lui était confiée. On peut vraiment féliciter tout le monde et les remercier pour ces 3 jours innoubliables.

Voici aujourd’hui, le résumé du défilé, samedi après-midi. Depuis la cave en bas du village, jusqu’à l’église, les habitants, en utilisant au mieux les grappes de raisins fabriqués lors des demi-journées arts plastiques des vacances de Noël, ont su rivaliser d’ingéniosité pour décorer leur maison. Ce sont les Compagnons de la Capucine, la confrérie vineuse dont je fais partie, qui ont eu l’honneur de transporter la statue de St Vincent

Après Bacchus, qui nous a rappelé que nous entrions sur le territoire de nos évêques c’est Jasmine et Thomas qui nous ont montré comment on taillait la vigne.

Le quai a retrouvé ses tonneaux qu’il avait perdu depuis longtemps. On se rappelle en effet qu’il servait pour le chargement des vins qui partaient de Lucey vers la champagne avant la délimitation de l’AOC champagne du temps de Monsieur Hochard. Les jeunes, sous la houlette de Nathalie Christophe en ont profité pour rythmer la monté du cortège. C’était géant comme ils disent !

Et en arrivant à l’église on était content que les vendanges soient terminés : une bande d’étourneau avait envahi l’ escalier. A non, c’était des Linottes cet oiseau emblème de Lucey chanté par les enfants des écoles.

Notre Vincent déguisé pour l’occasion en moine avait d’ailleurs l’honneur de conduire le char qui transportait l’oiseau et sa cruche. C’est lui qui fermait le cortège.

Une fois le village traversé c’est à l’église que se sont réunis tous les participants de la journée afin d’assister à une messe célébrée, pour l’ocasion, par Mgr. Papin, Evêque de Nancy.

A bientôt !
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La pièce de théatre "La Dégustation" jouée hier soir par le théatre du Jarnisy a rencontré un vif succès. Près de 120 personnes ont pu assister à la représentation. La culture au service de la culture du vin, je vous en reparlerai parce que ça vaut le coup.

Voici simplement quelques photos du spectacle, je cours terminer les préparations. Avec ce vent on n’a pas pu installer trop à l’avance tout ce qui est en extérieur.

A bientôt !
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Dimanche c’est la St Vincent, Saint Patron des vignerons. La légende veut qu’il soit passé à Lucey. Voici ici l’histoire de sa visite, en deux articles.

"Le pays de Toul produit un petit vin gris, qui monte vite à la tête et brille dans le verre comme un rubis.

C’est ce bon pays de Toul et plus spécialement le petit village de Lucey que Saint Vincent, patron des vignerons, décida un jour de visiter. Il se promena longuement à travers les vignobles, remarqua avec satisfaction que les ceps étaient d’une belle venue et bien taillés, que les grappes s’annonçaient charnues et que la terre était bien labourée.
Approuvant le travail de ses protégés, il se dit :

- Excellents, ces vignerons de Lucey ! Ils sont dignes de ma protection.

Saint-Vincent, patron des vignerons. Boulay, Estampe d’après bois sur papier vergé colorié au pochoir, Editée par J.-P. Clerc à Belfort, entre 1830 et 1836 - Musée d’art et d’histoire de Narbonne

Dans la campagne, personne ne l’avait reconnu. On le prit pour un voyageur ou un flâneur curieux. Fatigué de sa marche, Saint Vincent voulut se reposer. Il avisa une maison à l’entrée du village, frappa, mais personne ne lui répondit. Alors, le saint poussa la porte et entra. Dans l’âtre, une flambée de sarments achevait de se consumer. Saint Vincent y jeta une nouvelle brassée, qui pétilla joyeusement.

Sur une étagère, il aperçut une cruche remplie de vin. Un instant, il hésita. Devait-il se conduire avec tant de sans-gêne dans la maison d’un pauvre vigneron ? Bah ! Il rendrait au centuple ce qu’il avait pris ! Saint Vincent se versa donc une belle rasade de vin, qu’il but par petites gorgées, humant le parfum délectable du cru.

- Fameux vin, se dit-il. Il vaut bien ceux d’Espagne et d’Italie.

Mais soudain, son attention fut attirée par le chant d’un oiseau grisâtre, qui s’était perché sur un échalas près de la fenêtre. Saint Vincent, attendri, écoutait sa mélodie et lui accorda un regard fraternel. Mis en confiance, l’oiseau, qui avait reconnu le saint, s’approcha et, par petits bonds successifs, poussa la familiarité jusqu’à se poser sur sa main."

A suivre…
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L’année avance vite, les activités se succèdent le temps est trop court. Après les vendanges et l’exposition du mois de novembre en décembre c’était la distillation et les commandes  de Noël. Dans cette succession il ne faut pas qu’un rouage lâche et surtout pas l’informatique car on a tôt fait de l’oublier. En effet depuis quelque temps vous ne recevez plus votre courrier on a vraiment du mal à savoir pourquoi. David s’y penche depuis Barcelone mais son travail ne lui a pas laissé beaucoup de temps non plus alors j’espère que ça va s’arranger bientôt.

Nous voici déjà en 2007 et je veux tout de même vous souhaiter à tous une bonne et heureuse année. J’espère qu’elle vous permettra de prendre le temps de venir jusqu’à la cave pour déguster avec nous les millésimes 2006 qui sont si prometteurs.

Depuis quelque temps en plus de notre travail à la cave nous participons activement à la préparation de la grande fête de Saint Vincent que Lucey a l’honneur d’accueillir cette année le week-end du 19 20 et 21 janvier. Je viens de lire dans le dictionnaire amoureux des vins de Bernard Pivot Pourquoi saint Vincent était le patron des vignerons et moi qui avais appris que c’était parce qu’il avait était broyé dans un pressoir j’ai été content d’apprendre que l’origine viendrait plutôt des moines de saint Germain des prés c’est beaucoup plus pacifique. A Lucey on a en plus une légende locale qui dit que saint Vincent a donné sa couleur à la linotte des bois. Mais je ne vais pas tout vous dévoiler. Il faut venir, les enfants de l’école vous raconteront cela.

C’est vraiment toujours très réjouissant de voir tout un village se mettre en route pour organiser une fête. Et à Lucey nous avons de la chance nous sommes toujours très nombreux à participer à ces préparations. La décoration du village et la préparation des costumes pour les enfants de l’école a rassemblé une quarantaine de personnes sur 2 jours. Je vous joins une photo pour vous mettre déjà dans l’ambiance. Pour venir il faut penser très vite à réserver car les places seront chères (télécharger ici le programme). Je suis bien sûr à votre disposition pour toutes vos questions.

A bientôt !
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