.: Le blog des Vins LELIEVRE :.

Cette année, c’est sur la base aérienne de Chambley que sera fêté le 20ème Anniversaire de la biennale mondiale de l’aérostation, le Mondial Air Ballon. Tous les deux ans depuis 20 ans, près de 500 équipages de montgolfière se rassemblent au cœur de la Lorraine pour partager ensemble leur passion. Ils viennent du monde entier, de toute l’Europe bien sûr, mais certains font aussi le voyage depuis les Etats-Unis ou même d’Asie Mineure.

Lorsque l’aventure a commencé, les descendants de Pilatre de Rozier, (un Lorrain qui fût, avec les frères Montgolfier, à l’origine du premier vol habité en montgolfière) avaient investit le site de l’aéroport régional Metz-Nancy-Lorraine alors en construction. J’avais dix ans à l’époque et ce fût ma première expérience de vol. Je m’en souviendrai longtemps je pense. Vingt ans après, les sensations au décollage sont toujours les mêmes et la force tranquille qui se dégage de ces immenses aérostats est toujours aussi impressionnante.

Si vous êtes en Lorraine ces dix prochains jours, je ne peux que vous conseiller de faire un tour par Chambley Planet’Air où, à 6h30 et 18h30, si la météo le permet, vous pourrez assister à des décollages massifs de tous les ballons participants et les admirer s’éloigner sous le ciel de Lorraine… Les plus chanceux pourront rencontrer un pilote et voler… Prévoyez une bouteille de Leucquois si c’est votre premier vol, c’est la tradition !

A bientôt !
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Depuis le mois d’octobre dernier, un projet de loi concernant la réforme de l’hôpital est dans les tuyaux des parlementaires. Il occupe actuellement tous les débats à l’Assemblée Nationale et tous les viticulteurs tremblent…

Quel rapport me direz vous ? Et bien le tout petit article 24, dont le but est de prévenir les soirées étudiantes trop arrosées (open bar notamment) risque bien de mettre un terme aux dégustations sur les salons de vignerons et même au caveau. En interdisant « d’offir des boissons alcooliques dans un but commercial ou de les vendre au forfait », ce texte de loi risque bien de rendre notre métier bien triste.

Hier des journalistes de France 3 Lorraine sont passés à la cave pour prendre le pouls et on diffuser ce reportage pendant le 19/20.

Dans le même temps, durant la session des questions au gouvernent, la question a été posée. Apparemment, Mme le Ministre se défend de vouloir mettre fin aux dégustations (voir le compte rendu de la session ici) mais nous restons mobilisés car l’article 24 ne sera étudié que la semaine prochaine et la navette entre l’Assemblée et le Sénat est loin d’être terminée.

A quand une classification spéciale pour le vin, produit culturel ? L’affinité que la France a avec la viticulture ne mérite-t-elle pas, comme en Espagne, une loi qui différencie le vin de la bière et des alcools forts ? Désormais c’est pour cela que je militerai, vous pouvez d’ailleurs rejoindre le groupe FaceBook crée dans ce sens en cliquant ici !

A bientôt
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Il a été difficile de commencer mais finalement, ça y est, nous avons débuté la taille… La neige et la pluie nous ont bien freiné mais le soleil a pointé son nez et nous avons pu ressortir les sécateurs pneumatiques de leurs boites.

Malheureusement, nous n’avons pas réussi à réparer la pré-tailleuse à temps et le travail est rendu plus difficiles car il faut tirer les bois à la main et les vrilles sont toujours bien accrochées aux branches.

Avec la taille c’est le retour du printemps qui s’annonce et avec lui la reprise du cycle végétatif. Il nous faudra alors nous recaler sur ce rythme pour voir nos semaines et nos mois défiler à vitesse grand V, comme d’habitude.

Durant cet hiver, que nous avons eu froid, humide mais bien ensoleillé, nous pensons que les vignes se seront bien reposées et que la terre s’est bien enrichie en matière organique décomposée par le gel et la neige. Normalement, de tels hivers tuent la vermine, c’est aussi ce que disent les anciens, cela laisse présager un beau millésimé, mais bien malin à qui pourrait prévoir…

A bientôt !
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Pour commencer, c’est tous nos vœux que nous vous adressons par ce biais. Que l’année 2009 vous soit agréable et voit vos projets aboutir. Une bonne santé aussi à tous. Evidement nous vous souhaitons de passer un nombre incalculable de bons moments autour des vins du Domaine.

Nous profitons aussi de ce billet pour vous inviter à écouter samedi matin l’émission d’Alain Marty in Vino BFM, co-animée par Philippe Faure Brac, meilleur sommelier du monde et David Cobbold. Roland y est interviewé ce weekend. Il y parle des Côtes de Toul et du Domaine. Sur BFM Radio, vous pourrez l’écouter samedi 17 janvier entre 10 et 11h et dimanche 18 à 16h. Vous pouvez aussi podcaster l’émission depuis le site Internet de l’émission in Vino BFM.

Nous avons rencontré Philippe Faure Brac lors de sa venue à la Fnac Nancy pour la dédicace de son dernier livre, « Comment goûter un vin ». Nous avions alors alors animé ensemble une dégustation de vins de Lorraine et notre Vin Gris et l’Auxerrois 2007 lui avaient particulièrement plus. Vous pouvez partager sa passion du vin dans son restaurant, au Bistrot du Sommelier à Paris.

N’hésitez pas à écouter l’émission et nous faire part de vos commentaires. Pour les fréquences de BFM, cliquez ici.

A bientôt!
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J’étais au Luxembourg ce matin où j’ai pris part à une réunion qui, à y repenser cette après midi, m’a semblé historique : trois régions viticoles, issues de trois pays différents viennent de réfléchir ensemble à une démarche de promotion collective.

L’objectif de cette réunion est d’arriver à rédiger une brochure qui présentera le vignoble européen du Val de Moselle. De Toul à Koblenz, ce sont près de 10.000 Ha de vignes qui sont plantés et nous avons discuté de la meilleure manière de communiquer conjointement autour des caractéristiques de ce terroir transfrontalier.

En Allemagne, ce sont 8500 Ha qui sont plantés dans la région Mosel-Saar-Ruwer. Au Luxembourg, le val de Moselle accueille 1300 Ha sur des coteaux assez abrupts. Enfin en France, la Moselle compte une cinquantaine d’Ha et nous trouvons 100Ha dans l’aire d’appellation des Côtes de Toul, le vignoble le plus au Sud le long de la Moselle.

Nous travaillerons avec les organismes professionnels luxembourgeois et allemand pour que cette démarche débouche d’ici trois ans sur un guide de qualité qui fera référence dans le monde du vin. Pour le moment, nous démarrons et le temps nous apprendra à organiser les groupes de travail franco-germano-luxembourgeois (!!!) pour arriver à communiquer et à avancer ensemble.

Je vous tiendrai au courant de l’avancement du projet.

A bientôt
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A seulement deux kilomètres de Bains les Bains, la célèbre station thermale vosgienne, Martine et François Cornevaux ont entrepris de restaurer le plus ancien site industriel lorrain classé à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques : La Manufacture Royale, une ferblanterie édifiée à partir de 1733.

La Manufacture, qu’ils ont récemment acquise, retrouve au fil des années son éclat d’antan et s’ouvre au tourisme. Si les presses et les étameries ne fonctionnent plus, elle accueille une auberge et un centre hippique. Depuis cette année un gîte rural dans la Maison du Mécanicien vous permet d’y séjourner. D’ici quelques mois, François aura réussi à rénover la Maison du Contremaître qui accueillera deux nouveaux gîtes. C’est un moyen formidable pour découvrir le site et profiter du charme de la Vôge, le long du Canal de l’Est.

Au cours de l’année de nombreuses activités permettent de découvrir le site de la Manufacture Royale et de participer à sa restauration. Ainsi des chantiers de jeunes ont permis de remettre en état bâtiments et patrimoine forestier (dont un hêtre tortillard exceptionnel). Un vendredi sur deux, vous pouvez participer à une visite guidée. Pour cela inscrivez vous auprès de l’Office de Tourisme de Bains les Bains.

Fin juin, vous pourrez visiter les jardins de la Manufacture Royale que Martine et François mettent en valeur. Rendez-vous donc le 29 juin à Bains les Bains pour l’opération « Visitez un jardin en Lorraine » ou tout au long de l’année si vous avez décidé de passer quelques jours dans l’un des gîtes.

Manufacture Royale de Bains les Bains
Martine et François Cornevaux
88240 Bains les Bains
Tel : 03 29 31 32 87
manufactureroyale@voila.fr
www.bainsmanufactureroyale.eu

Merci encore pour ce weekend de repos !

A bientôt
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Il y avait déjà votre Vin Gris des Côtes de Toul que vous connaissez et qui se boit. Ce week-end, nous avons découvert le Gris qui se mange. Au Salon des vins de Toul, Michel Hacquard, boulanger-pâtissier à Toul, a présenté une bouteille entièrement comestible.

Le verre et le bouchon sont devenus nougatine, l’étiquette et la capsule sont devenus sucre et l’encre est devenu colorant. Un rendu très réaliste grâce à une impression avec des colorants alimentaires sur une feuille de sucre.

Michel Hacquard est un habitué de ces compositions en nougatine. Il a par exemple réalisé un bateau de croisière ou une pelleteuse en nougatine, un camion de pompier avec 2800 choux… Si vous voulez faire appel à ses services pour une communion ou un mariage, voici ces coordonnées :

Boulangerie Patisserie Hacquard
1 rue du général Gengoult
54200 TOUL
Tel : 03.83.43.01.81

Il lui aura fallu trois heures pour façonner cette merveilleuse bouteille de Vin Gris Lelièvre et il faudra beaucoup moins de temps pour la manger.

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Petit découragement près de 3 semaines après l’arrivée du printemps. On est bien loin des chaleurs estivales de l’année dernière ou la vigne et les mirabelliers avaient bien profité des 25°C quotidiens… Shorts et manches courtes étaient de rigueur.

Aujourd’hui, aucun bourgeon n’a débourré, les fleurs des mirabelles (regardez l’article d’il y a un an jour pour jour) sont timidement sorties sur les variétés de Mirabelliers de Metz (les plus précoces) mais le gel leur a coupé les ailes…

Du coté du vignoble, la vigne semble prolonger son repos hivernal mais c’est plutôt un avantage… Nous avons terminé la taille depuis plus d’un mois, le liage s’achève très bientôt et nous en profitons pour remplacer le système de palissage (poteaux et fils). Rien de grave donc mais ce manque de chaleur influe plutôt sur les hommes, tous les hommes, pas seulement les vignerons.

Alors pour remonter le moral des gens qui vivent difficilement cette situation, je vous publie une petite photo qui m’a été envoyée par un client qui apprécie le Vin Gris sous le soleil, les pieds dans l’eau. Merci à Bernard Magar qui depuis la Polynésie Française nous envoie ce petit clin d’oeil.

Au fond, en arrière plan, Bora Bora et sur la droite l’île de Tahaa.

Si vous aussi vous avez des photos des Vins Lelièvre joliment mis en scène, en intérieur ou en extérieur, seul ou avec d’autres vins, vide ou sur le point d’être vidés, n’hésitez pas à nous les envoyer. Nous nous ferons un plaisir de les publier ici.

A bientôt
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Et oui, comme le temps passe…
Il y a dix ans, le décret d’appellation qui créait l’AOC Côtes de Toul était signé. Les vins de Toul passaient d’un système de production VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure, obtenu en 1951), à un contrôle plus sévère encore qui permet de garantir la qualité des vins.

La publication au JO a eu lieu le 1er avril 1998 mais personne n’a cru à une blague. Ce passage à l’AOC validait 15 années de travail dans les vignes et dans les caves. Depuis le milieu des années 80. La qualité des vins avait été nettement améliorée et les efforts des viticulteurs, leur travail en commun a été concrétisé ce jour là.

Dix ans après l’AOC, force est de constater que nous n’avons pas relâché nos efforts. La qualité des vins a continué à augmenter, le suivi dans les vignes s’est encore intensifié, et dans les caves nous traitons les vins avec toujours autant de respect afin qu’il nous offre le meilleur d’eux mêmes.

Aujourd’hui, c’est vous qui nous encouragez dans nos efforts. Vous appréciez de plus en plus les vins et vous n’hésitez pas à le faire savoir et proposer autour de vous. Merci à vous qui devenez les ambassadeurs des Vins Lelièvre et rendez-vous à Lucey pour fêter dignement cet anniversaire.

A bientôt
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Petit aparté pour vous présenter notre importateur en Belgique, à Wetteren, près de Gand. Chez Rudy Morel, vous pourrez trouver une bonne partie de la gamme des Vins LELIEVRE ainsi qu’une séléction de vins français étonnante.

Dans leur local, décoré avec goût, vous pourrez apprécier les vins et participer à des dégustations thématiques organisées par vos hôtes. N’hésitez pas à les contacter pour plus d’informations. Nous avons déjà eu l’occasion d’animer une dégustation, l’accueil et les vins sont de grande qualité !

Wijnen Vinum est Sanus
Rudy Morel
Blauwe Paal 43
9230 Wetteren
Tel. 09-3699652
farunagico@skynet.be

A bientôt
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