.: Le blog des Vins LELIEVRE :.

Depuis 4 ans, la Maison du Tourisme et les vignerons des Côtes de Toul essaient de remettre au gout du jour la tradition du Vin Bourru. En Alsace et dans le Sud-Ouest l’arrivée du Vin Bourru est un moment de fête qui permet à la population de partager l’effervescence des vendanges.

Dans le Toulois, la tradition peine à repercer. Les amateurs de Vin Bourru sont au rendez-vous depuis le début et se réjouissent de son retour. Les non-initiés se demandent encore ce que cette boisson peut bien être.

Légèrement pétillant, trouble, sucré et très peu alcoolisé, le Vin Bourru se déguste durant les vendanges, avant que la fermentation ne se soit achevée. A boire à l’apéritif, bien frais, dans les 5 jours qui suivent son achat, accompagné de noix fraiches, de dés de Comté ou de quelques grains de raisin.

Pour vous faire une idée, je vous invite à venir le déguster à la cave dès ce weekend ou bien encore lors de la fête du Vin qui aura lieu à Sion ce dimanche :

A bientôt
www.vins-lelievre.com

Ce matin, nous donnons les premiers coups de sécateurs dans les Hairons une parcelle d’Auxerrois située sur le versant sud. L’équipe est au grand complet et parait motivée, nous serons surement un peu plus fourbus ce soir.

L’année s’annonce excellente. Les relevés de maturité que nous effectuons depuis 4 semaines nous ont confirmé que cette année, malgré l’avance que les vignes avaient prises au printemps, la patience était de rigueur. Du coup, nous sommes prêts et depuis 1 jour ou deux nous réglons des détails qui certaines années sont ajustés pendant la récolte…

Le soleil est de la partie et, même si nous avons reçu quelques averses ces dernières semaines, le vent sèche l’humidité et empêche la pourriture de se développer. Résultat, des raisins plutôt dans un très bon état sanitaire et des degrés potentiels d’alcool entre 11,5 et 12.

Ces deux prochains jours sont consacrés à l’Auxerrois, le cépage le plus hâtif, dès lundi nous attaquerons les cépages rouges : Pinot Noir et Gamay pour le rouge et le gris. Nous vous tiendrons au courant sur le blog ou sur Facebook, n’hésitez pas à nous suivre directement sur la page des Vins LELIEVRE : www.facebook.fr/vins.lelievre !

A bientôt

Pour la troisième année consécutive, les vignerons des Côtes de Toul se retrouveront pour présenter aux consommateurs leur dernier millésime issu de l’Appellation. Rendez-vous est pris pour découvrir le 2010 :

Jeudi de l’Ascension – 2 juin 2011
de 16 h à 20h
salle des Adjudications à Toul – Parvis de la Cathédrale

Le Domaine LELIEVRE vous y invite et pour bénéficier d’une entrée gratuite, imprimez le fichier ci-dessous et présentez-le à l’entrée.

A bientôt !
www.vins-lelievre.com

A la fin de l’année dernière, nous avons été contactés par un importateur japonais qui a découvert nos vins grâce au Guide Hachette (où l’Auxerrois a été coup de cœur). Après quelques semaines d’échanges, d’envoi d’échantillon et d’organisation logistique, nous avons préparé 2 palettes pour le Japon.

Nous étions plutôt content (et fiers !) de faire partir Gris, Auxerrois, Pinot Noir et Leucquois vers une nouvelle destination, si lointaine. Pour nous, il s’agit d’une belle reconnaissance de nos vins et de notre travail de vigneron et savoir nos vins sur les tables des restaurants japonais et dans les rayonnages des cavistes de Tokyo nous faisait plaisir…

Malheureusement, deux jours avant de faire partir les vins pour le port du Havre, le terrible tremblement de terre dont nous n’avons pas encore fini de mesurer les dégâts a secoué le Japon. Un peu inquiets pour nos importateurs, nous avions échangés quelques mails alors que les vins voyageaient en bateau.

Les vins arrivent à Tokyo la semaine prochaine, avec la fin de la fête des cerisiers (sakura), un moment magique au Japon et je ne peux m’empêcher de publier quelques photos et des extraits issus de nos échanges par email.

« Dans tous les cas nous n’avons pas perdu le moral.
Avec la distribution de vos vins,  nous aimerions donner du plaisir de vivre et du courage aux Japonais. »

« Même dans les difficultés on ne veut pas oublier la joie de vivre »

« Pour les Japonais Sakura est un symbole de vie. Les fleurs de cerisier seront dispersés seulement dans quelques jours après la floraison. Les Japonais trouvent un sentiment de l’impermanence du monde dans cette beauté éphémère de Sakura. En d’autres termes, chaque année, nous pouvons nous sentir heureux de vivre en voyant les cerisiers en fleur.
Nous espérons que l’année prochaine tout les Japonais, même les sinistrés de cette fois, pourront voir les Sakura tranquillement sans aucun soucis… » 

Une vraie leçon de courage !
A bientôt !
www.vins-lelievre.com

Art & Matière 2010 à la cave : Toul’art du Toulois

Cette année encore le Domaine accueille des artistes à l’occasion du weekend du 11 novembre. Depuis 7 ans, c’est devenu une tradition et après avoir reçu des artistes des lointains (avec Visions d’Amerique en 2008), au patronyme commun (avec Homonymes en 2009), nous nous sommes recentrés sur des artistes locaux avec Toul’art du Toulois.

Trois artistes du Toulois vont installer leurs œuvres au milieu des installations techniques et la cave se transforme en galerie d’Art. Pendant les 4 jours de l’expo Matthieu Exposito, Jean No et les frères Milotte présenteront leur travail aux visiteurs.

Jean-No est un sculpteur Lorrain basé à Avrainville. Il voyage avec ses mains, saisit le monde à bras le corps et donne vie à des structures qui dégagent toujours une force et une émotion particulières. De drôle de dentelles de fer, gracieuses et puissantes à la fois, lourdes et légères, ombres qui dansent et feu qui bouillonne. Toujours uniques, les sculptures de Jean-No inventent un langage que nul ne connait et que chacun peut comprendre.

Matthieu Exposito est un artiste toulois en pleine émergence. Il a débuté avec le graffiti et se distingue aujourd’hui par ses installations géantes de boulettes de papier rose, ses performances hors du commun et ses nombreux dessins à l’encre de Chine. Il aime jouer avec l’espace et la perspective. Ses œuvres témoignent d’une force interne avec une esthétique à la fois douce et violente. Il dessine des instants de vies, nous conte des histoires et invente des légendes urbaines.

Les frères Milotte ont hérité de leur père Norbert la maitrise de l’aérographe. Depuis Bruley, ils rayonnent dans toute la Lorraine. Ils s’expriment armés de bombes de peinture autant sur des matériaux de récupération que des murs pouvant faire jusqu’à 25m de long. Le graphe rural qu’ils pratiquent s’exporte aussi en ville et les commerçants font souvent appels à eux pour des personnalisations originales. Avec leur association Esprit Rural, ils animent des ateliers graphiques et composent à plusieurs mains des fresques murales.

Venez les découvrir du 11 au 14 novembre à la cave. Entrée gratuite et sans interruption de 10h à 19h.

A bientôt
www.vins-lelievre.com

Cette année encore, le Domaine LELIEVRE vous propose de profiter de sa récolte de Mirabelles en commandant des mirabelles fraîches via  La Boutique des Vins LELIEVRE

Sur cet espace de vente en ligne vous trouverez l’ensemble de notre production, Vins des Côtes de Toul, Apértifs, Fruits et Eaux de Vie de Lorraine. En quelques clics, vous pourrez commander et recevoir rapidement ces produits partout en France.

Pour profiter de la saison des Mirabelles qui débutera en début de semaine prochaine, commandez dès à présent des Mirabelles fraîchement cueillies et recevez les 48 heures maxi après leur cueillette.

Profitez en vite, la saison est très courte !

A bientôt
www.vins-lelievre.com

Voila maintenant près de deux années que nous nous mettons régulièrement à table avec nos collègues allemands et luxembourgeois. J’avais fait un article au mois de juin 2008 après notre première réunion. Après 22 mois de travail, la dynamique n’est pas retombée, bien au contraire.

Vendredi dernier nous avons finalisé le lancement du projet Terroir Moselle au Luxembourg lors de la Fête du Vin de Grevenmacher. Il s’agissait du troisième lancement officiel après Trèves en janvier et Bruley en février. Désormais tous nos partenaires, dans les trois pays, sont partie prenante à ce projet d’envergure.

D’ici quelques mois les Côtes de Toul, la Moselle française, luxembourgeoise et allemande seront réunis sous une entité commune et c’est ensemble que nous présenterons nos terroirs et nos vins. Un projet unique au niveau européen pour un fleuve à l’histoire viticole bimillénaire.

Pour plus d’information, vous pouvez visitez le site www.terroirmoselle.eu qui vous présente plus en détail le projet et les vignobles de la vallée européenne de la Moselle.

A bientôt
www.vins-lelievre.com

Cette année, c’est sur la base aérienne de Chambley que sera fêté le 20ème Anniversaire de la biennale mondiale de l’aérostation, le Mondial Air Ballon. Tous les deux ans depuis 20 ans, près de 500 équipages de montgolfière se rassemblent au cœur de la Lorraine pour partager ensemble leur passion. Ils viennent du monde entier, de toute l’Europe bien sûr, mais certains font aussi le voyage depuis les Etats-Unis ou même d’Asie Mineure.

Lorsque l’aventure a commencé, les descendants de Pilatre de Rozier, (un Lorrain qui fût, avec les frères Montgolfier, à l’origine du premier vol habité en montgolfière) avaient investit le site de l’aéroport régional Metz-Nancy-Lorraine alors en construction. J’avais dix ans à l’époque et ce fût ma première expérience de vol. Je m’en souviendrai longtemps je pense. Vingt ans après, les sensations au décollage sont toujours les mêmes et la force tranquille qui se dégage de ces immenses aérostats est toujours aussi impressionnante.

Si vous êtes en Lorraine ces dix prochains jours, je ne peux que vous conseiller de faire un tour par Chambley Planet’Air où, à 6h30 et 18h30, si la météo le permet, vous pourrez assister à des décollages massifs de tous les ballons participants et les admirer s’éloigner sous le ciel de Lorraine… Les plus chanceux pourront rencontrer un pilote et voler… Prévoyez une bouteille de Leucquois si c’est votre premier vol, c’est la tradition !

A bientôt !
www.vins-lelievre.com

Depuis le mois d’octobre dernier, un projet de loi concernant la réforme de l’hôpital est dans les tuyaux des parlementaires. Il occupe actuellement tous les débats à l’Assemblée Nationale et tous les viticulteurs tremblent…

Quel rapport me direz vous ? Et bien le tout petit article 24, dont le but est de prévenir les soirées étudiantes trop arrosées (open bar notamment) risque bien de mettre un terme aux dégustations sur les salons de vignerons et même au caveau. En interdisant « d’offir des boissons alcooliques dans un but commercial ou de les vendre au forfait », ce texte de loi risque bien de rendre notre métier bien triste.

Hier des journalistes de France 3 Lorraine sont passés à la cave pour prendre le pouls et on diffuser ce reportage pendant le 19/20.

Dans le même temps, durant la session des questions au gouvernent, la question a été posée. Apparemment, Mme le Ministre se défend de vouloir mettre fin aux dégustations (voir le compte rendu de la session ici) mais nous restons mobilisés car l’article 24 ne sera étudié que la semaine prochaine et la navette entre l’Assemblée et le Sénat est loin d’être terminée.

A quand une classification spéciale pour le vin, produit culturel ? L’affinité que la France a avec la viticulture ne mérite-t-elle pas, comme en Espagne, une loi qui différencie le vin de la bière et des alcools forts ? Désormais c’est pour cela que je militerai, vous pouvez d’ailleurs rejoindre le groupe FaceBook crée dans ce sens en cliquant ici !

A bientôt
www.vins-lelievre.com

Il a été difficile de commencer mais finalement, ça y est, nous avons débuté la taille… La neige et la pluie nous ont bien freiné mais le soleil a pointé son nez et nous avons pu ressortir les sécateurs pneumatiques de leurs boites.

Malheureusement, nous n’avons pas réussi à réparer la pré-tailleuse à temps et le travail est rendu plus difficiles car il faut tirer les bois à la main et les vrilles sont toujours bien accrochées aux branches.

Avec la taille c’est le retour du printemps qui s’annonce et avec lui la reprise du cycle végétatif. Il nous faudra alors nous recaler sur ce rythme pour voir nos semaines et nos mois défiler à vitesse grand V, comme d’habitude.

Durant cet hiver, que nous avons eu froid, humide mais bien ensoleillé, nous pensons que les vignes se seront bien reposées et que la terre s’est bien enrichie en matière organique décomposée par le gel et la neige. Normalement, de tels hivers tuent la vermine, c’est aussi ce que disent les anciens, cela laisse présager un beau millésimé, mais bien malin à qui pourrait prévoir…

A bientôt !
www.vins-lelievre.com