Gris de Toul Millésime 2018 AOC Côtes de Toul

Noté 5.00 sur 5 basé sur 4 notations client
(4 avis client)

9,90 

   

 

Description

Ce Gris de Toul millésimé est issu d’une sélection de nos meilleures parcelles situées à Lucey, Bruley, Blénod les Toul et à Buligny sur des coteaux argilocalcaires bien drainés sont protégés des vents humides venus de l’Ouest.

Récoltés manuellement début octobre puis pressés directement après, les Gamay (90%) et Pinot Noir (10%) qui composent ce Gris de Toul sont fermentés à température contrôlée afin de conserver fruit et fraîcheur. Ils sont ensuite vinifiés et élevés sur lies séparément en cuve d’acier inoxydable puis assemblés seulement quelques semaines avant la mise en bouteilles.

En 2017, le gel du mois d’avril, après débourrement hâtif des bourgeons, a fait des dégâts mais pas autant que la grêle du 27 mai qui a détruit 5 ha de vignes sur le domaine. Heureusement, la météo clémente entre juin et septembre a permis aux raisins d’atteindre un beau niveau de maturité avec un état sanitaire impeccable.

A la dégustation, la robe est brillante d’un rose bonbon éclatant, le nez puissant et fin à la fois, sur des notes de fraise et de framboise. La bouche ronde et grasse, sur des saveurs de petits fruits rouges, soutenue par une très belle fraîcheur et une finale de griotte.

Servez le autour de 9°C, à l’apéritif, sur des charcuteries, des quiches, ou des salades, un couscous ou des plats exotiques, des fruits de mer ou un poisson grillé.

Regardez cette vidéo de présentation réalisée par Izumi Trading, notre importateur au Japon :

4 avis pour Gris de Toul Millésime 2018 AOC Côtes de Toul

  1. Note 5 sur 5

    BASSA

    Excellent vin goûté à la SAVIM de Marseille.

  2. Note 5 sur 5

    Hausherr Marie-Claude

    Très belle surprise au salon GourMetz : ce gris de Toul est un vrai délice!
    Le commercial qui nous l’a présenté est sympathique et enthousiaste
    Bravo!

  3. Note 5 sur 5

    ISA

    Très belle découverte de ce vin aux Tablées du Rheu, en Bretagne. Nous l’avons servi à l’apéritif, nos invités ont apprécié ce vin léger et goûté, bref, parfait ! A recommander….

  4. Note 5 sur 5

    LAMIA DRIDI

    Excellent vin , découvert et acheté au salon de Marseille
    Un super contact avec les exposants qui ont été les plus agréables du Salon !
    Je recommande !

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