|
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
||||||
In de nadagen van de tweede wereldoorlog, zette een ploeg, gepassioneerd door wijn en wijnbouw, zich in voor de heroprichting van de wijngaarden van Toul.
Het verkrijgen van de benaming V.D.Q.S. …
Vanaf 1951 kregen ze de benaming V.D.Q.S., vin délimité de qualité supérieure. Een wijnverbond werd opgericht ter vertegenwoordiging en ter bescherming.
Het opwaarderen van deze wijnen, gris, wit en rood, producten onder deze appellatie geschiedde samen met de opleiding van de wijnbouwers.
Sommigen onder hen, zoals de gebroeders Lelièvre, aarzelden niet om aan de belangrijkste Franse wijnbouw scholen te gaan studeren.
…vervolgens op naar de A.O.C. !
50 jaren van inspanning waren er nodig om de productiemethoden, de wijngisting en het afzetgebied te verbeteren. De wijngaarden van Côtes de Toul zijn hersteld. De nationale commissie van de Appelation d’Origine (INAO) en de eerste minister ondertekenden het ontwerpdecreet van de A.O.C. Côtes de Toul op 31 maart 1998.
