Wijnbouw

Om ten volle te kunnen profiteren van de eigen natuurlijke elementen van Côtes de Toul, diende de manier om aan wijnbouw te doen te evolueren.
De wijngaarden zijn veranderd. In het begin waren de wijnstoksoorten compact en laag, vandaag de dag zijn ze breder en hoger. Het werk wordt hierdoor vereenvoudigd maar ook de druiven genieten op deze manier van een maximaal aan zonlicht.
De dichtheid van de plantage bedraagt 5500 wijnstokken per hectare.
Het snoeien is traditioneel ‘en Guyot’ gebleven en de opbrengst is beperkt tot het A.O.C. decreet van 60 hectoliter per hectare. André en Roland besloten om hun productie te beperken tot maximum 50 hectoliter.

.

Ontwikkeling	Lage wijnstokken	Opbinden	Percelen
Klik op de foto om te vergroten en op de foto om terug te keren