AOC Côtes de Toul - Goutez la Différence

Un vignoble bimillénaire

Implanté par les Romains le long de la Moselle, le vignoble des Côtes de Toul s’est développé fortement sous l’influence des Evêques de Toul et des Ducs de Lorraine. En 1860,  on compte alors près de 50.000 Ha en Lorraine dont 38.000 dans le département de la Meurthe…
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Trois couleurs pour une APPELLATION qui fête ses 15 ans

Le 1er avril 2008, le vignoble est classé en Appellation d’Origine Contrôlée. Le décret signé par Lionel Jospin, Premier Ministre de l’époque, délimite l’aire de production des Vins de Toul autour des 8 villages historiques et autorise la production de vins de 3 couleurs : Blanc, Rouge et Gris.
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Un produit phare : le Gris de Toul

Représentant à lui seul plus de 60% de la production de l’appellation, le Vin Gris des Côtes de Toul est le porte-drapeau du vignoble. Issu des cépages Gamay et Pinot Noir, il combine fraicheur et fruité, longueur et bouche et complexité. Un vin à découvrir ou redécouvrir absolument !
 

 

Des projets nombreux portés par des vignerons dynamiques

Regroupés autour de l'organisme de défense et de gestion de l’Appellation Côtes de Toul, les vignerons portent des projets d’envergure : Côte à Côte pour la valorisation du foncier viticole sur la zone AOC, Terroir Moselle pour la création d’une entité viticole internationale autour de la vallée de la Moselle, et bien d’autres encore…
 

 

Le vignoble en quelques chiffres

650.000 bouteilles de vin AOC Côtes de Toul produites chaque année, 80 Ha revendiqués en AOC, 30 Ha destinés à la production de vins effervescents (future AOC Crémant de Lorraine), entre 2 et 3 Ha de vigne replantés chaque année depuis 10 ans… Le vignoble des Côtes de Toul est en pleine croissance !