Le Domaine LELIEVRE

une famille de vignerons lorrains au service du vignoble toulois

Depuis l’époque des Evêques de Toul, la famille LELIEVRE est installée à Lucey. Vignerons de père en fils dans le village ce n’est qu’à partir du fameux millésime 1971 que Jean LELIEVRE décide de ne pas vendre sa production de raisin aux négociants voisins mais de la vinifier et de la mettre en bouteille lui-même. Cette décision fondatrice se verra récompensée par une première médaille d’or au Concours Générale Agricole.

Après avoir étudié en Champagne et en Bourgogne, les trois frères LELIEVRE, André, Jean-Marie et Roland s’attèlent à la remise en valeur des terres à vignes laissées en friche par les anciens propriétaires. Petit à petit, à la force de leurs bras et aidés de temps en temps par des amis entrepreneurs équipés de machines, ils rebâtissent le vignoble et développent l’entreprise familiale qui comptera jusqu’à 19 Ha de vignes en production.

Avec le départ de Jean Marie vers la Bourgogne et celui d’André en retraite, c’est une nouvelle génération de vignerons qui œuvre sur le Domaine. Chacun de son coté, en viticulture et œnologie pour Vincent et dans le commerce et la gestion pour David, les enfants de Roland ont effectué un véritable tour du monde (Allemagne, Argentine, Australie, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Chili, Espagne, Etats-Unis, Languedoc, Uruguay) des pratiques dans le monde du vin. Après 10 années hors Lorraine, Ils sont revenus s’installer à Lucey.

David et Vincent LELIEVRE insufflent au Domaine LELIEVRE et aux Côtes de Toul un dynamisme et un professionnalisme hérités de leur père Roland.

 

UNE EQUIPE PROFESSIONNELLE AU SERVICE DE LA VIGNE ET DU VIN

     
Roland LELIEVRE   Vincent LELIEVRE   David LELIEVRE   Christophe MEHAT
BTAO Viticulture – Œnologie, co-gérant, responsable stratégie et commercialisation B2C   BTSA Viticulture – Œnologie, co-gérant, responsable viticulture et arboriculture   Mastère en gestion de Domaine viticole, co-gérant, responsable administratif et commercialisation B2B   Autodidacte, formation de cuisinier, Maître de Chai, responsable des vins du pressoir au conditionnement.

 

LE DOMAINE EN QUELQUES CHIFFRES

Répartis sur 3 communes (Lucey, Bruley et Blénod les Toul), le Domaine LELIEVRE exploite 16 hectares de vignes dont les trois quarts sont destinés à la production de vin AOC Côtes de Toul (l’autre quart est dédié à la production du Leucquois, la Méthode Traditionnelle maison). A côté, il a développé sur environ 5 hectares une activité de production de Mirabelles de Lorraine destinées principalement aux marchés de bouche et à la distillation.

Chaque année, environ 100.000 bouteilles sortent des caves. Elles sont commercialisées principalement vers les particuliers (40%), les cavistes et les distributeurs spécialisés en boissons (25%) ainsi que les restaurants (15%).

La commercialisation est majoritairement locale (60% de la production est vendue directement au caveau) mais les ventes dans le reste de la France se développent, notamment grâce à la vente à distance et aux salons de vignerons auxquels le domaine participe. L’export représente 15% et permet de retrouver les Vins LELIEVRE en Europe, aux USA ou au Japon notamment.