Viticulture

Pour tirer le meilleur parti possible des éléments naturels propres aux Côtes de Toul, les modes de culture des vignes ont beaucoup évolué.
D'un encépagement, au départ, dense et bas, les vignes ont été transformées. Elles sont aujourd'hui élargies et rehaussées. Leur travail en a été facilité mais surtout les grappes bénéficient d'un ensoleillement bien supérieur.
La densité de plantation est de 5 500 pieds à l'hectare.
La taille est restée traditionnelle en "Guyot" et les rendements sont limités par le décret d'A.O.C. à 60 hectolitres à l'hectare. André et Roland LELIEVRE ont décidé de limiter la production à 50 hectolitres maximum.

Développement	Vigne Basse	Palissage	Parcelles
Cliquez sur la miniature pour l'agrandir et sur la photo pour revenir