eXpéricence #3 – Gamay Rouge

15,00 

Description

Cépages : 100% Gamay

Terroir : Le raisin est issu des coteaux orientés Sud, protégés des vents dominants d’ouest. Les sols argilo-calcaire d’âge jurassique sont très bien drainés. Le climat est semi continental.

Vinification : Vendange manuelle, macération de 10 jours, fermentations alcoolique et malolactique en cuves inoxydables sous contrôle de température.

Production : 450 bouteilles

 

Millésime 2018

Peut-être le millésime du siècle !

Après un Printemps ensoleillé et propice à un débourrement hâtif, les vignes sont passées au travers du gel, de la grêle et d’une attaque foudroyante de mildiou au mois de juin.

L’été très chaud a permis des avancées de maturités assez impressionnante et les pluies hebdomadaires ont assuré des rendements corrects.

Les vendanges ont débuté le 4 septembre et se sont déroulées sous un soleil indécent…

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