Description
Depuis des décennies, la stérilisation des mirabelles permet aux gastronomes en culotte courtes de profiter des mirabelles lorraines toute l’année même si la saison est terminée. La Maison LELIEVRE vous propose de revivre ces moments magiques grâce à ces mirabelles au sirop.
Ramassées à pleine maturité au cœur du mois d’Août, ces mirabelles sont ensuite mises en bocaux et stérilisés avec un jus légèrement sucré.
Natures ou cuisinées, ces Mirabelles au sirop seront les ingrédients parfaits pour vos desserts.
Idée recette : Chaud froid à la mirabelle
Faites réduire le contenu de la verrine dans une poêle avec une noix de beurre (salé de préférence).
Lorsque le sirop est légèrement caramélisé, réservez jusqu’à la fin du repas.
Réchauffez au moment du service.
Servez accompagné d’une boule de glace vanille.
Arrosez d’un filet d’eau de vie de mirabelle.
Bon appétit !
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