Lapinouze Rousse – Bière Bio – 12x33cl

39,00 

Vignerons passionnés et amateurs de bonnes bières, Monica, David et Vincent LELIEVRE ont crée la recette de la bière Lapinouze Rousse en partenariat avec une brasseuse locale.

Les arômes de caramel, d’amandes et de café viennent rehausser son onctuosité et sa longueur en bouche.

UGS : 15-1 Catégorie :

Description

Monica David et Vincent LELIEVRE sont des vignerons passionnés et des amateurs de bonnes bières. Depuis octobre 2018, ils réfléchissent sur un projet de brasserie artisanale.

Après une première phase d’apprentissage théoriques, ils réalisent les premiers brassins dans leur garage. Ils testent plusieurs recettes. Ils réalisent différentes modalités en variant les houblons, les malts, les levures. Les bières sont mise en bouteilles manuellement et refermentées grâce à une seconde fermentation.

Très vite, ils se rendent compte que le monde de la bière et celui du vin possèdent de nombreuses connexions. Le processus de fabrication est différent mais ils maitrisent déjà les processus des règles d’hygiène, la fermentation en cuve et en bouteille.

Durant l’année 2020, ils étendent la gamme des Lapinouze à cette Rousse issue d’une sélection de malts légèrement torréfiés et de houblons aromatiques et amérisants !

Vous pouvez également réserver des futs de 30L pour des tirages pression..

Recherche & Developpement

Brassage

Mise en Bouteille

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